Séjour œnologique de 7 jours

PARIS / CHAMPAGNE / LOIRE

Pour les gourmets et amateurs de bulles et de vins blancs ! Vous débuterez votre séjour en véritable parisien : soirée de bienvenue dans un des endroits prisés des connaisseurs et visite d’un marché de la capitale. Une mise en bouche pour une semaine du goût et de la culture vinicole qui vous fera découvrir les subtilités de l’accord mets vins, les secrets de la vinification, sans oublier comment aborder le service du vin et sa dégustation. Vous acquerrez les fondamentaux des régions vinicoles et en particulier celles de Champagne et de la Vallée de la Loire avant de vous rendre sur place et visiter caves et chais.

Ce séjour gustatif ne serait pas complet sans un cours de cuisine auprès d’un chef français qui vous guidera pour réaliser un menu à la fois équilibré et plein de saveurs avant de profiter d’un après-midi occupé à visiter un des nombreux musées de la capitale ou à faire du lèche-vitrines à Paris suivi de la soirée de clôture de ce séjour au cours de laquelle vous recevrez votre attestation de stage.

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Séjour œnologique de 7 jours

PARIS / BORDEAUX / COGNAC

Un voyage initiatique inoubliable ! Devenez un spécialiste des vins de Bordeaux et des Cognacs après avoir acquis les connaissances de base sur le service et la dégustation des vins ainsi que sur les différentes méthodes de vinification et de distillation

Partez ainsi armé pour la visite des châteaux bordelais et des maisons de cognac et la dégustation de leurs produits !

Après une journée de visite découverte de Paris et une connaissance approfondie de la Région Bordeaux-Charente acquise lors de 4 ateliers répartis sur 2 jours, vous partirez en TGV à Bordeaux pour visiter 2 Châteaux puis vous rendrez le soir à Cognac en minibus où, après un bon diner et une bonne nuit, vous visiterez 3 maisons le lendemain. Déjeuner sur place et retour sur Paris en train depuis Angoulême.

Vous profiterez de votre dernière journée parisienne pour visiter le Louvre ou faire du lèche-vitrines avant la soirée de clôture de ce séjour au cours de laquelle vous recevrez votre attestation de stage.

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Séjour œnogastronomique de 5 jours

PARIS / CHAMPAGNE

Rayonnez dans les soirées auprès de vos amis grâce à vos connaissances sur le Champagne, les accords mets vins et la cuisine française !!

Devenez spécialiste du Champagne et partez armé pour la visite des Grandes maisons de Champagne et la dégustation de leurs cuvées !

Après une soirée et une journée à Paris où vous découvrirez les subtilités et l’importance d’accorder les vins avec les mets servis, votre voyage œnologique se poursuivra avec les principes de la dégustation et du service du vin avant de vous emmener en Région Champagne, non sans vous avoir distillé au préalable tous les secrets de fabrication de son produit éponyme de renommée mondiale. Ainsi armé vous partirez le lendemain en minibus vers l’Est de la France pour un déjeuner en Champagne suivi de la visite des caves d’une grande maison. Retour le soir sur Paris. Le cinquième jour vous permettra de cuisiner un repas avec un chef français avant de profiter des magasins et du plaisir du lèche-vitrines à Paris avant la soirée de clôture de ce séjour ou vous recevrez votre attestation de stage.

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