Pays: France
Région: Bordelaise
Domaine: Château Clos des Prince
Appellation: Saint-Emilion Grand Cru
Couleur: Rouge
Description/ fiche technique: Voir ci-après
Distinctions/Récompenses:
Le Château CLOS DES PRINCE est un vignoble né de la passion de la famille qui l'a crée. Il est situé juste au pied du village de Saint-Emilion et produit des vins haut de gamme et classieux, dans un véritable esprit " Haute couture".
Le suivi du vignoble est permanent afin de préserver au maximum les sols (sables profonds, graves...) et de respecter les vignes. Ce soin particulier et constant, quelle que soit la saison amène tout naturellement à des pratiques culturales raisonnées et raisonnables.
La taille, élément fondamental de la qualité, est précise et limite ainsi les rendements, gage d'excellence.
Au chai, le même souci de perfection et de modernité maîtrisée est appliqué.
Vendanges manuelles en cagettes, tris sévères, tapis roulants et tables vibrantes pour une vinification parcellaire, dont une partie est réalisée en "vinification intégrale" (baies de raisins entières), une pratique qui confère au vin un soyeux et une élégance subtils et délicats.
Les vins du château :
CHATEAU CLOS DES PRINCE - AOP Saint Emilion Grand Cru : Assemblage Merlot /Cabernet Franc
CHATEAU PRINCE FERRANDAT - AOP Saint-Emilion